Nicolas Paquet

Cinéaste indépendant, Nicolas Paquet réalise en 2011 son premier long métrage documentaire, intitulé La règle d’or. Suivent le long métrage Ceux comme la terre et le court métrage Les sucriers, présentés dans de nombreux festivals au Canada et à l’étranger. En 2017, il lance Esprit de cantine, sélectionné notamment aux Rencontres internationales du documentaire de Montréal, puis, en 2020, Chef.fe.s de brousse, qui explore les aventures gastronomiques et humaines de chefs qui, contre vents et marées, habitent les petites villes et les villages du Québec. Par ses créations, il propose une mise en images des réalités rurales et construit un lieu de parole pour les résistants et résistantes du quotidien.